Bleu Tomate

Surpêche des espèces traditionnelles, impact du changement climatique avec notamment l’arrivée de nouvelles espèces parfois dévastatrices … La ressource halieutique est sous pression…

Alors comment conjuguer pêche (économiquement viable pour les pécheurs), plaisir culinaire et préservation de la ressource… ?

De nombreux produits de la mer sont en fait délaissés car peu voire pas connus. C’est notamment le cas des nouvelles espèces arrivées dans nos eaux à cause du réchauffement climatique, mais pas que. Les consommer permettrait d’élargir la ressource « utile » pour les pécheurs et de limiter la pression sur les espèce traditionnellement consommées … mais encore faut-il découvrir les saveurs de ces espèces … A l’occasion de cette soirée, le chef Christian Qi préparera quelques assiettes dégustations vous permettant de découvrir les saveurs de certaines espèces vivant dans nos eaux qui, bien que peut connues, peuvent émerveiller vos papilles.

Nos intervenants de la soirée :

• Daniela Banaru, Enseignante-chercheuse en biologie et écologie marine au MIO / Aix Marseille Université,
• Christian Qui, chef du restaurant Bouillabaisse Turfu,
• Pierre Huguet, adjoint au maire de Marseille en charge de l’éducation et des cantines scolaires,
• Hervé Menchon, adjoint au maire de Marseille en charge de la mer et de la biodiversité marine.

 

À propos de l’OSU Institut Pythéas : 

L’Observatoire des Sciences de l’Univers (OSU) Pythéas est un des 25 OSU impulsés par l’Institut Terre et Univers du Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). Outre le CNRS, il a pour autres tutelles Aix-Marseille Université, dont il est une composante, l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD) et l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE). Ses grandes missions sont de contribuer à l’enrichissement des connaissances, de valoriser les recherches de ses équipes, de participer à la formation universitaire et au partage de la culture scientifique. Il fédère une unité d’appui et de recherche et six laboratoires dans les domaines des sciences de l’Univers, de la Terre. Près de 1200 personnes y travaillent réparties sur une douzaine de sites en Provence.

À propos de Bleu Tomate : 

Créé en 2015, Bleu Tomate regroupe une agence d’information, un département de médiation scientifique et un média de proximité dédié à la transition écologique en Provence. Sa vocation est de mettre en lumière les acteurs du territoire qui privilégient la naturalité, l’agroécologie, l’éco-tourisme, la biodiversité… Organisés en Société Coopérative d’Intérêt Collectif depuis 2023, l’ensemble des coopérateurs de Bleu Tomate entendent éclairer, faciliter et concrétiser la redirection écologique des territoires en Provence et en Méditerranée. 
 

Résumé
De l’astronomie à la biodiversité, en passant par la santé, les sciences participatives permettent à chacun d’entre nous de devenir un acteur du savoir. En collaborant avec des chercheurs et chercheuses, les citoyens contribuent à collecter des données, à mener des expériences, et à enrichir nos connaissances sur le monde qui nous entoure. Mais quels sont les enjeux derrière cette approche ? Comment mobiliser encore plus de citoyens ? Venez discuter des stratégies pour encourager et renforcer cette implication citoyenne, et découvrez comment votre curiosité peut avoir un véritable impact scientifique !

Intervenantes
– Carla Di Santo, Responsable de l’Ecole de Plongée de Septentrion Environnement, coordinatrice de la plateforme de Sciences Participatives POLARIS – Plateforme d’Observation du Littoral Appliquée à la Recherche, à l’Information et à la Sensibilisation – en plongée sous-marine
– Elisabeth Holtzer, Médiatrice scientifique, chargée de mission ODS Provence – Observatoire des Saisons Provence – à l’Institut Méditerranéen de Biodiversité et d’Ecologie
– Anne Médard, Responsable du MHNM – Museum d’Histoire Naturel de Marseille -, conservatrice en cheffe du patrimoine
– Fabienne Orsi, Economiste, chercheuse IRD au Laboratoire Population Environnement et Développement, coordinatrice de l’enquête citoyenne «qu’est-ce que bien soigner ?»

Contrairement à ses cousins plus discrets, celui-ci ne se manifeste pas en pleine nuit, ni par un bourdonnement agaçant.

Et pourtant, vous l’avez probablement déjà rencontré…

Le moustique tigre arrive en silence. Il s’invite à l’heure de l’apéro et s’acharne, piqûre après piqûre, transformant un moment de détente en véritable source d’agacement. Sans oublier qu’il peut aussi transmettre des maladies…

Dans nos villes, nous sommes devenus des cibles de choix… mais pourquoi ? Et surtout, que peut-on faire ?

Apprendre à connaître son cycle de vie, identifier les gestes simples à adopter chez soi ou dans son quartier, mieux comprendre les maladies qu’il peut propager pour en limiter la diffusion… et surtout, penser des politiques publiques efficaces, fondées sur une bonne compréhension des habitudes locales et des réalités de terrain.

Lors de cette nouvelle soirée PRESSION HYPERBAR ! des représentants, médecins, anthropologues et acteurs publics, viendront confronter leurs points de vue et dialoguer avec le public pour explorer, ensemble, des pistes d’action face à ce défi sanitaire et environnemental désormais bien installé dans nos vies urbaines.

Nos intervenants de la soirée :

• Marc Egrot, Anthropologue et médecin, Chercheur au Laboratoire Population Environnement et Développement (Institut de recherche pour le Développement, Aix-Marseille Université),
• Thomas Margueron, Responsable régional du Département Santé Environnement de l’Agence Régionale de Santé PACA,
• Clémentine Calba, Docteur en épidémiologie, Santé publique France.

 

À propos de l’OSU Institut Pythéas : 

L’Observatoire des Sciences de l’Univers (OSU) Pythéas est un des 25 OSU impulsés par l’Institut Terre et Univers du Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). Outre le CNRS, il a pour autres tutelles Aix-Marseille Université, dont il est une composante, l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD) et l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE). Ses grandes missions sont de contribuer à l’enrichissement des connaissances, de valoriser les recherches de ses équipes, de participer à la formation universitaire et au partage de la culture scientifique. Il fédère une unité d’appui et de recherche et six laboratoires dans les domaines des sciences de l’Univers, de la Terre. Près de 1200 personnes y travaillent réparties sur une douzaine de sites en Provence.

À propos de Bleu Tomate : 

Créé en 2015, Bleu Tomate regroupe une agence d’information, un département de médiation scientifique et un média de proximité dédié à la transition écologique en Provence. Sa vocation est de mettre en lumière les acteurs du territoire qui privilégient la naturalité, l’agroécologie, l’éco-tourisme, la biodiversité… Organisés en Société Coopérative d’Intérêt Collectif depuis 2023, l’ensemble des coopérateurs de Bleu Tomate entendent éclairer, faciliter et concrétiser la redirection écologique des territoires en Provence et en Méditerranée. 

Résumé

Si la Nature était déjà au cœur des préoccupations de ceux qui voulaient transformer les villes au 19ème siècle à des fins esthétiques et hygiénistes, elle revient au cœur de nos débats dans les politiques actuelles d’atténuation et d’adaptation au réchauffement climatique global. La question qui se pose désormais est de savoir en quoi les changements globaux (changements climatiques et changements des modes d’occupation et d’utilisation des sols) affectent la question de la Nature en ville au 21ème siècle. Agissant en synergie, ces derniers ne peuvent être considérés indépendamment les uns des autres.
La création d’îlots de fraicheur et les espaces souhaités par les citadins posent de nouvelles problématiques associées au développement de la ville : santé environnementale, acceptation de la nature, contraintes et usages, règlementations, conservation de la biodiversité, gestion et aménagements, conception écologique… Or la nature en ville n’est pas qu’une question de nature et de solutions techniques: elle fait appel aux relations entre les individus, la société et la nature. Elle impose de penser les aménagements dans leur globalité et de travailler ensemble (services aménagements, espaces verts, planification , plan climat…). Si bien que construire une ville-nature impose d’avoir une vision intégrative et d’envisager autant de solutions qu’il existe de villes.

Intervenants

• Valérie Bertaudière-Montès Maître de conférences, LPED, Aix-Marseille Université
• Marie-Caroline Vallon Chef de projet Direction de la Transition Energétique et des Territoires, Région Sud
• Gilles Zamo Concepteur paysagiste – Atelier MIRA